Máte nejaké užitočné vychytávky, ktoré používate každý rok pri pečení? Keď sa zamyslíte, určite na niečo prídete. Ak sa nejaký z nich neobjaví v dnešnom článku, určite nám ho napíšte do komentárov a poraďte tak aj ostatným žienkam. Pozrime sa na 12 skvelých trikov, ktoré vám tento rok určite uľahčia vianočné pečenie.
Oddeľovali ste žĺtka od bielkov a padla vám škrupina, ktorú chcete vytiahnuť, no len ťažko sa dá chytiť? Skúste si namočiť prst v studenej vode a škrupinu bez problémov vyberiete.
Zdobíte medovníčky? Chcete extra tenké čiary a precízne zdobenie? Polevou naplňte injekčnú striekačku a zdobenie vám pôjde od ruky.
Do krabice s medovníkmi a sušienkami nikdy nezabudnite pridať kúsok jablka. Budú oveľa mäkšie a chutnejšie.
Pre pekné ozdobenie napríklad muffinov alebo cupcakeov použite čipku a práškový cukor. Vytvoríte tak nádherné ľudové vzory. Takúto vychytávku môžete použiť aj na torty, či koláče.
Zdobíte dvomi polevami, ktoré sú inej farby? Naplňte dva sáčky no len do polovice a vložte ich do jedného spoločného sáčku. Problém vyriešený.
Hnedý cukor zvykne stvrdnúť. Ak sa vám to stalo, stačí, ak ho dáte na 20 sekúnd do mikrovlnky v nádobe a pridáte aj navlhčenú vreckovku.
Ak nechcete, aby vám cukor stvrdol, dajte k nemu kúsok chlebíku.
Vedeli ste, že namiesto masla môžete použiť aj avokádo? Obsahuje veľa olejov a je skvelé na varenie aj pečenie.
Ak nechcete, aby sa vám na koláči vytvorili bubliny, ešte pred pečením formu z menšej výšky pustite na kuchynskú linku alebo s ňou trochu poklepte, aby sa cesto dobre uadilo a vzduchové bublinky popraskali.
Ak nemáte košíčky na muffiny, nevadí. Stačí, ak nastriháte papier na pečenie vo veľkosti 10×10 centimetrov a ohnete ho cez pohár.
Ak nemáte kryt na misu, potrebujete mixovať a nechcete sa zašpiniť, vystrihnite do papierového taniera dve dierky, prepchajte cez ne metličky od mixéru a problém je vyriešený.
Ak chcete naplniť zdobiaci sáčok krémom a bojíte sa, že sa zašpiníte, dajte si sáčok najskôr do hlbšieho poháru a až tak ho napĺňajte.
zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.), buzzfeed.com
Nahlásiť chybu v článku