Tento manuál si pripnete na chladničku! Pokazila sa mi kuchynská váha, a tak som na váženie použila pohár a lyžičku


Zabudnite na odmerky alebo kuchynské váhy a naučte sa potraviny vážiť pomocou bežne dostupných vecí v kuchyni. Chcete zistiť váhu múky alebo presný objem mlieka? Postačí vám aj klasický pohár alebo polievková či čajová lyžička. Tento manuál si pokojne pripnite na chladničku a pomôžte si ním pri každom varení alebo pečení.

pixabay.com

Nie vždy máme po ruke odmerku alebo chceme zistiť váhu či objem len malého množstva surovín, kvôli čomu sa nám špiniť odmerku a vyťahovať váhu neoplatí. Inokedy sme zas na chate, kde nám možno chýba kompletné vybavenie vrátane odmerky i kuchynskej váhy. Tento manuál je šikovnou pomôckou, ako si poradiť s objemom a váhou základných surovín len za pomoci pohára alebo lyžíc.

pixabay.com

Je to jednoduché a na takéto meranie si veľmi rýchlo zvyknete. Ja som sa po čase mnoho čísel naučila naspamäť a varenie mi tak ide ešte viac od ruky.

Pohár alebo šálka (200 ml)

pixabay.com

Pomocou pohára je veľmi ľahké odhadnúť hmotnosť mnohých surovín. Aj takzvané hrnčekové koláče fungujúce na tomto princípe sú veľmi jednoduché na prípravu. Stačí, že si vezmete pohár alebo šálku s objemom 200 ml.

  • Kondenzované mlieko: 360 g
  • Džem: 300 g
  • Kyslá smotana: 210 g
  • Ocot: 200 g
  • Voda: 200 g
  • Mlieko: 200 g
  • Rozpustené maslo: 190 g
  • Rastlinný olej: 190 g
  • Cukor: 180 g
  • Ryža: 180 g
  • Krupica: 150 g
  • Polohrubá múka: 130 g
  • Práškový cukor: 120 g
  • Kakao: 100 g

Hrnček alebo väčší pohár (250 ml)

pixabay.com
  • Mlieko: 255 g
  • Masť: 250 g
  • Voda: 250 g
  • Ocot: 250 g
  • Ryža: 240 g
  • Olej: 230 g
  • Krupica: 170 g
  • Polohrubá múka: 150 g
  • Mak: 140 g
  • Ovsené vločky: 110 g

Polievková lyžica (niečo medzi zarovnanou a kopcovitou)

pixabay.com
  • Soľ: 30 g
  • Hrubá múka a krupica: 25 g
  • Kryštálový cukor: 25 g
  • Masť alebo maslo: 25 g
  • Majonéza: 25 g
  • Ryža: 25 g
  • Tvaroh: 25 g
  • Hladká múka: 20 g
  • Práškový cukor: 20 g
  • Strúhanka: 15 g
  • Ovsené vločky: 15 g
  • Mak: 15 g
  • Olej: 15 g

Čajová lyžička (priemerná)

pixabay.com
  • Soľ: 8 g
  • Hrubá múka alebo krupica: 6 g
  • Kryštálový cukor: 7 g
  • Masť alebo maslo: 10 g
  • Majonéza: 12 g
  • Ryža: 10 g
  • Tvaroh: 12 g
  • Hladká múka: 5 g
  • Práškový cukor: 5 g
  • Strúhanka: 5 g
  • Ovsené vločky: 5 g
  • Mak: 9 g
  • Olej: 5 g

Veľká polievková lyžica má približne 15 ml. Čajová lyžička má približne 6 ml. Tieto miery sú orientačné, keďže každý výrobca má v lyžiciach istú odchýlku, a preto sa objem môže mierne líšiť.

pixabay.com

Váha uvedených surovín sa môže mierne meniť vzhľadom na ich vlhkosť, ale i značku produktu. Uvedené parametre sú však veľmi dobrým pomocníkom a v prípade takéhoto váženia určite nepokazíte žiaden recept.

Prajeme vám veľa zdaru pri pečení i varení.

Pozri aj: Do plastovej fľaše si po tomto už nikdy vodu nenaberiem! Toto sú najhoršie veci, ktoré pred nami firmy zatajujú

zdroj: babskeveci.sk (Jana L)

horoskop-april

Viac skvelých návodov nájdete TU.


Komentáre

komentárov