Nepečené zázvorové kocky: Vôňa ďatlí, škorice a zázvoru opantá všetky vaše zmysly a najmä poteší chuťové poháriky


K zimnému obdobiu i Vianociam neodmysliteľne patrí vôňa ďatlí, škorice a zázvoru. Ak už aj vy uvažujete, akými sladkými dobrotami potešíte svojich blízkym počas sviatočných dní, určite si pozrite nasledujúci recept. Táto zdravšia alternatíva klasického koláča neobsahuje žiadnu múku ani pridaný cukor. Datle totiž naše kocky prirodzene osladia a vďaka ním si rýchlo doplníte energiu a železo, ktoré pomáha pri prenose kyslíka v krvi. Namiesto múky použijeme mleté mandle, ktoré sú zdrojom zdravých tukov či draslíka a vápnika.

datle3
cookieandkate.com

Budeme potrebovať:

330g datlí bez kôstky

2 polievkové lyžice vanilkového extraktu

80 – 100g mletých mandlí

polovicu čajovej lyžičky mletej škorice

polovicu čajovej lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru

80g mandľových plátkov

80g nahrubo nakrájaných pekanových orechov (ako alternatívu môžete použiť rôzny iný druh orechov)

Postup:

Datle spolu s vanilkovým extraktom a 2 polievkovými lyžicami vody rozmixujeme pomocou mixéru. Aby sa vám hmota lepšie mixovala, môžete si datle vopred nakrájať na menšie kúsky. Pridajte mleté mandle, škoricu, zázvor a opäť mixujte, až dokým sa vám nevytvorí kompaktná  zmes. Ak je príliš lepivá, môžete opäť pridať polievkovú lyžicu mletých mandlí.

datle1
thealmondeater.com

Na záver primiešame mandľové plátky a nahrubo nakrájané pekanové orechy. Zmes rovnomerne nanesieme na menší vymastený plech a necháme stuchnúť v chladničke alebo mrazničke. Po stuhnutí nakrájame na kocky. Dobrú chuť.

datle2
bbcgoodfood.com

zdroj: babskeveci.sk (Lucia Taňkošová), bbcgoodfood.com

Viac rýchlych a netradičných receptov nájdete TU.



Komentáre

komentárov