Vždy, keď robím domáce tortilly, musím všetkých vyhnať z kuchyne, pretože by na tanieri neostala ani jedna


Na svete sa asi nič nevyrovná vôni čerstvo upečeného chleba. Ak si chcete pripraviť ľahšiu verziu chlebíku, a to domáce, rovnako krásne voňajúce tortilly, máme pre vás recept. V obchodoch už síce zakúpite hotové produkty, no sú neporovnateľné s tými domácimi. Najlepšie je, že cesto si môžete odložiť do chladu a použiť ho aj neskôr. Čerstvé tortilly si teda môžete pripraviť kedykoľvek budete mať chuť.

tortilly11
cosmopolitancornbread.com

Recept je veľmi jednoduchý. Potrebovať budete len prísady ako je múka, maslo, prášok do pečiva, soľ a vodu. Ak budete postupovať krok za krokom, vyčarujete úžasný recept a so svojimi priateľmi si môžete usporiadať napríklad mexický večer, kedy tortilly naplníte nejakým pikantnejším mäsom so zeleninou. Čerstvo upečené chutia najlepšie a v spojení s dobrou omáčkou proste nemôžete urobiť krok vedľa.

Budete potrebovať:

2 a 3/4 hrnčeka hladkej múky

2 lyžičky soli

2 lyžičky prášku do pečiva

3/4 hrnčeka masla

3/4 hrnčeka teplej vody

tortilly2
cosmopolitancornbread.com

Postup:

V miske si najskôr metličkou zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva.

tortilly1
cosmopolitancornbread.com

Maslo si pokrájajte na menšie kúsky a zmiešajte ho s teplou vodou. Následne do zmesi múky pridávajte po častiach maslo rozpustené v teplej vode.

tortilly3
cosmopolitancornbread.com

Cesto vypracujte rukami a hniesť by ste ho mali až kým nebude úplne hladké a kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Ak potrebujete, pokojne si pracovnú dosku pomúčte, aby sa vám lepšie pracovalo. Cesto vyformujte do okrúhleho tvaru a nechajte ho 30 minút odležať.

tortilly6
cosmopolitancornbread.com

Suchú a čistú panvicu si zahrejte na miernom ohni. Cesto nakrájajte na 12 rovnakých dielov.

tortilly7
cosmopolitancornbread.com

Cesto v rukách vyformujte do guličky a rozvaľkajte na tenkú placku.

tortilly8
cosmopolitancornbread.com

Cesto opatrne umiestnite na rozohriatu panvicu a pečte 30 až 45 sekúnd, alebo kým nezačne mať hnedastú farbu.

tortilly9
cosmopolitancornbread.com

Tortillu otočte a pečte aj z druhej strany. Teplé tortilly umiestnite do utierky, aby ste ich udržali v teple. Čím ich naplníte, je už na vás.

tortilly10
cosmopolitancornbread.com

Skvele sa k nim hodí mäso na akýkoľvek spôsob, dusená zelenina, či čerstvý zeleninový šalát s grilovaným syrom.

Poznámka: ak máte kuchynský robot, cesto môžete vypracovať aj v ňom, pričom maslo nemusíte zmiešavať s vodou, ale nakrájate ho na kocky, pridáte k múke a teplú vodu prilievate po častiach až na záver. Dobrú chuť.

zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.), cosmopolitancornbread.com

horoskop

Zadajte Váš e-mail, a my Vám pošleme elektronickú knihu ZDARMA!

Viac rýchlych a netradičných receptov nájdete TU.


Komentáre

komentárov